齊心協(xié)力 協(xié)作共贏

發(fā)布人：馬鞍山海外?；使诖缶频? 姚 芹

半小時(shí)將300多人會(huì)議臺(tái)型翻成用餐臺(tái)型？我們做到了。

2018年5月10日下午，馬鞍山海外海皇冠大酒店四樓海政廳內(nèi)正在召開(kāi)“安徽省優(yōu)秀企業(yè)家表彰會(huì)暨安徽省企業(yè)誠(chéng)信建設(shè)大會(huì)”。這是一場(chǎng)三百多人的大型會(huì)議，主席臺(tái)上布置了前后兩排領(lǐng)導(dǎo)席，臺(tái)下是100條長(zhǎng)條桌布置的能容納320人的長(zhǎng)課桌式會(huì)議臺(tái)型。按照會(huì)議議程安排，會(huì)后預(yù)留半個(gè)小時(shí)給酒店，將會(huì)議臺(tái)型翻成長(zhǎng)條主桌32人分餐制與18桌圓桌用餐宴會(huì)臺(tái)型。長(zhǎng)課桌的擺放不僅增長(zhǎng)了翻臺(tái)的時(shí)間，也加劇了翻臺(tái)轉(zhuǎn)換的難度，翻臺(tái)時(shí)間短、難度大，無(wú)疑是對(duì)酒店的考驗(yàn)。為了按時(shí)并保質(zhì)保量得完成翻臺(tái)、用餐接待任務(wù)，酒店提前將主桌與圓桌的餐具等分開(kāi)準(zhǔn)備到位，并提前安排幫工人員。為了搶占時(shí)間，酒店領(lǐng)導(dǎo)層帶領(lǐng)各部門(mén)員工早早來(lái)到會(huì)場(chǎng)外，等待加入搶臺(tái)大戰(zhàn)。會(huì)議結(jié)束、客人離場(chǎng)后，酒店每個(gè)人都進(jìn)入“戰(zhàn)斗”狀態(tài)，收紙筆茶杯、撤會(huì)議席卡、撤臺(tái)泥、挪椅子、扛桌子，僅僅花了一刻鐘的時(shí)間就將會(huì)議物品全部撤下。然后大家默契十足得來(lái)到后臺(tái)滾圓桌、扛寬長(zhǎng)條桌、搬餐具，桌子擺放到位后，布置椅子、鋪臺(tái)布、擺餐具、上酒水。與此同時(shí)，要求更精細(xì)的主桌桌椅、臺(tái)布、臺(tái)裙、餐具等都按接待標(biāo)準(zhǔn)擺放到位。宴會(huì)主管控制好搶臺(tái)場(chǎng)面后，將會(huì)議演講臺(tái)的鮮花拆下，對(duì)32人主桌進(jìn)行了精心的裝飾布置。時(shí)間再緊迫，服務(wù)細(xì)節(jié)都不“湊合”。在大家的共同努力下，酒店利用短短半小時(shí)將300多人會(huì)議臺(tái)型搶翻成用餐宴會(huì)臺(tái)型。團(tuán)隊(duì)協(xié)作與齊心協(xié)力讓我們又一次成功地完成了艱巨的挑戰(zhàn)。這不僅展示了酒店的專(zhuān)業(yè)服務(wù)姿態(tài)，更彰顯了協(xié)作共贏的企業(yè)文化。