食不厭精，膾不厭細

發(fā)布人：海外海納川酒店

2017年12月28日，海外海集團在皇冠大酒店五樓宴會廳召開了關于早餐品質提升測評反饋會議。納川酒店執(zhí)行總經理辛程、副總經理金迪、丁娜佳、餐飲部經理方淑玲、廚師長李強等共十人參加了此次會議。
   會議伊始，首先由浙江旅游職業(yè)學院徐迅教授對于集團6月份開展的自助早餐品質提升工作進行反饋和總結。徐迅教授認為納川最大的優(yōu)點是“熱氣騰騰”，他認為雖然我們廚房先天條件受限，但廚師團隊強大，后天努力的成效顯著。會議第二階段對于早餐品質提升工作頒獎。納川酒店通過貫徹落實集團酒店管理部關于早餐品質提升的工作部署，開動腦筋、因地制宜，通過聽取專家意見、觀摩同行經驗、增加花色品種、優(yōu)化器皿擺設、美化廳面環(huán)境、強化廚具配置、對口人員培訓等舉措，有效實現(xiàn)了自助早餐整體服務品質的全面提升。會上，集團常務副總夏云龍與徐迅教授為排位前三名的酒店頒獎，納川酒店拿到了二等獎的好成績。“一分耕耘一分收獲”，我們的用心得到了集團領導的肯定，這就是對我們最大的鼓勵。
   自助早餐品質提升活動的結束對我們而言不是終點，而是起點。將餐廳好的狀態(tài)形成常態(tài)化，將好的呈現(xiàn)一直保持下去，并在此基礎上不斷改進和提升。2017年已接近尾聲，這一年的收獲與不足都將成為過去。2018年即將到來，新的征程，新的開始，納川酒店將繼續(xù)砥礪前行，不忘初心！