“蟹”天“蟹”地，金秋有你

“蟹”天“蟹”地，金秋有你

發(fā)布者：馬鞍山海外海皇冠大酒店

碩果累累的金秋最容易讓人食指大動，要說秋天最誘人的食物那一定是大閘蟹了。秋風(fēng)起，蟹黃肥”，當(dāng)?shù)搅饲锛?，份想要吃蟹的心情就會不自覺的蠢蠢欲動起來。

據(jù)《本草綱目》記載：螃蟹具有舒筋益氣、理胃消食、通經(jīng)絡(luò)、散諸熱、散淤血之功效。同時，又是兒童天然滋補品，經(jīng)常食用可以補充兒童身體必需的各種微量元素。

吃大閘蟹是一種季節(jié)性的享受，唐代詩人李白曾贊道：“蟹螯即金液，糟丘是蓬萊。且須飲美酒，乘月醉高臺”。

乘著蟹季來臨一大波大閘蟹空降馬鞍山海外?；使诖缶频昀?！10月15日起凡在海瀾旋轉(zhuǎn)餐廳享用自助餐即可獲得一只清蒸大閘蟹。更有豐盛的鮮活海鮮養(yǎng)生湯物及美味甜品等著大家喲！饕客們怎可錯過這個大快朵頤的好時機？快來安撫你蠢蠢欲動的“蟹心”。

品蟹要訣，四部位要去掉:

蟹胃：含有蟹的排泄物，隱藏在蟹蓋上的蟹黃堆里，去掉。

蟹腮：蟹的呼吸器官，用來過濾水質(zhì)，去掉。

蟹心：呈六角形，藏在蟹腹中間黃膏最厚的地方，寒性較強，去掉。

蟹腸：含有蟹的排泄物，蟹黃與蟹肉處有一根根黑色的東西，去掉。