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拱墅區(qū)賓館酒店餐飲業(yè)服務(wù)技能競(jìng)賽感想

發(fā)布人:海外海國(guó)際酒店辦公室 日期:2017-04-29 閱讀量:load..

發(fā)布人:海外海國(guó)際酒店辦公室



2017428日,在海外?;使诖缶频昱e行了拱墅區(qū)賓館酒店餐飲業(yè)服務(wù)技能競(jìng)賽,作為一名西餐擺臺(tái)的工作人員,見證了比賽的精彩時(shí)刻。

早上9點(diǎn)半,各家酒店參賽人員在開幕式結(jié)束后紛紛前往比賽場(chǎng)地準(zhǔn)備,比賽準(zhǔn)備時(shí)間為兩分鐘,比賽時(shí)間為18分鐘,參加比賽的共9人,分3組進(jìn)行了緊張的PK,在評(píng)委專業(yè)的打分后產(chǎn)生了排名。并在當(dāng)天下午對(duì)各獲獎(jiǎng)人員進(jìn)行了表彰。

正所謂臺(tái)上一分鐘,臺(tái)下十年功,在比賽的緊張氛圍下,各個(gè)選手沉穩(wěn)冷靜,均未出現(xiàn)明顯的失誤,各家酒店參賽人員都拿出了看家本領(lǐng),賽出風(fēng)格,賽出水平。在比賽時(shí)間內(nèi),展現(xiàn)了各種主題的西餐擺臺(tái),各有各的特色,令人賞心悅目。擺臺(tái)結(jié)束后,評(píng)委老師憑借專業(yè)技能,對(duì)每一個(gè)作品都做了點(diǎn)評(píng)并給予評(píng)分。并在賽后指出意見,希望選手在下次的比賽中能更加放松心態(tài),面帶微笑。

通過技能比武大賽,讓酒店業(yè)的員工更加直觀的了解和學(xué)習(xí)了專業(yè)技能,以便在今后的工作中能為賓客提供更專業(yè)的服務(wù),提升酒店的服務(wù)品質(zhì),也能將比賽的精神更好的運(yùn)用到工作生活中,提升生活品質(zhì)。


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