4D管理不停步，喜獲榮譽(yù)再出發(fā)

作為海外海百納酒店的西廚房廚師長(zhǎng)，我對(duì)獲得“最佳廚房獎(jiǎng)”萬(wàn)分欣喜又十分激動(dòng)。因?yàn)檫@個(gè)獎(jiǎng)是對(duì)我們前一個(gè)階段4D管理成果的肯定，更是我們?cè)诰?xì)化廚房管理上再出發(fā)的起點(diǎn)。

能獲得這項(xiàng)榮譽(yù)，我首先要感謝的是集團(tuán)酒店管理部給我們提出的這項(xiàng)要求，也得益于日常三方管理的對(duì)標(biāo)督查，更要感謝我們百納酒店羅總帶領(lǐng)的管理團(tuán)隊(duì)全方位的支持協(xié)作。當(dāng)然，有了好的工作平臺(tái)，沒(méi)有廚房全員的齊心努力也是不行的，我們廚房全員從建章立制到操作實(shí)施，狠抓每一個(gè)細(xì)節(jié)，狠抓良好的工作習(xí)慣的養(yǎng)成，從而使先進(jìn)的管理模式發(fā)揮出了實(shí)實(shí)在在的效果。

我深刻的認(rèn)識(shí)到，與兄弟酒店的長(zhǎng)處相比，與業(yè)內(nèi)同行的先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)相比，我們的差距還是巨大的，需要補(bǔ)齊的短板弱項(xiàng)還是很多的，這些，都需要我們?cè)诮窈蟮墓ぷ髦懈倪M(jìn)提高。雄關(guān)漫道真如鐵，而今邁步從頭越！我們百納酒店是一家爭(zhēng)創(chuàng)一流、永不言敗的戰(zhàn)隊(duì)，我們西廚房一定要為酒店榮譽(yù)增磚加瓦，用自己辛勤的汗水把百納酒店的金字招牌擦得更亮、更加熠熠生輝。